トップ > 業務内容 > 病院・福祉施設の厨房プランニング > セントラルキッチンのご提案


          病院・福祉施設給食センター(セントラルキッチン)のご提案

     高齢化社会を迎え”食の趣向”を尊重した食事の提供は豊かな人生に最もふさわしいことです。

     当該給食センター(セントラルキッチン)方式は豊かな食事の提供を可能にすると同時に、地域連携

     をも視野に入れたソーシャルキッチンの実現を目指します。




     
●センター化による施設設備投資の効率化

     ●センター化による人件費削減

     ●施設運営のトータル改善の一環として施設の安全性・効率性・採算性の向上

   




  ■医療・福祉給食センター(セントラルキッチン)の概要について

     


  ■新しい医療・福祉施設厨房に求められるもの

     



  ■給食センター(セントラルキッチン → サテライトキッチン)概念図

         


copyright (C) 2009 KITCHEN DESIGN form , Inc. All Rights Reserved.